新しい・珍しい野菜を発見！トマトでジャムを作ってみよう！

★受賞者の声

　この度は，"にかにか賞"をいただきありがとうございます。私たちは，農業関係の試験研究機関で，園芸作物の研究に取り組んでいます。サイエンスディでは，子供から大人まで多くの方々に，農業や野菜の魅力を感じていただければと思い参加し，このような賞をいただけたことを大変うれしく思っています。
　今回，珍しい野菜の紹介とトマトを材料に使い，野菜にも個性があり，利用の仕方でおいしさ等が異なってくることを体験してもらいました。その中で，トマトの嫌いな子供が，加工用トマトで作ったジャムやソースはおいしいと笑顔で話してくれたことが，特に印象として残っています。
　これからも，食を通じて，賞に選んでいただいた方や皆様が笑顔になれるよう取り組んでいきたいと思っています。本当にありがとうございました。