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2024出展プログラム

“もったいない”は世界を救う?余った食材を使って草木染めをしてみよう

出展団体
東北大学大学院農学研究科
対  象
こどもから~大人まで
会  場
C206
申  込
申込不要
内  容
世界中では9人に1人が飢えに苦しんでいます。一方で、日本では1人あたりお茶碗一杯分の食料が、毎日捨てられています。とっても、「もったいない」ですね。食べ物を残さないことも大事ですが、捨てられてしまう食べ物を別のことにも利用できないでしょうか??なす、タマネギ、ほうれん草、みかん…野菜や果物などの食べ物にはいろんな“色”がついています。日本人は昔から、自然の草花や野菜から色素を抽出して布を染める「草木染め」をして、生活を豊かに楽しんできました。さあ、野菜から色素を抽出して、布を浸して、〇〇を入れると……あれれれ?色が変わったよ!

出展団体受賞歴

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