お肉を柔らかくして、より美味しく食べよう!
- 出展団体
- 公立大学法人宮城大学食産業学群 動物遺伝育種学分野
- 対 象
- 小学校１年生～小学校６年生
- 参加条件
- 親子での参加も可
- 会 場
- A405
- 時 間
- 09:10～09:40, 10:10～10:40, 11:10～11:40, 13:10～13:40, 14:10～14:40, 15:10～15:40
- 見 学
- 可
- 申 込
- 申込制
- 定 員
- 各回15人
- 内 容
- 本人が美味しいお肉だと感じるには、“柔らかいこと”が重要です。勿論、人には好みがありますので 硬いお肉が好きな人もいるでしょう。しかし、平均的には柔らかいお肉を好むようです。あなたはどうですか?例えば、硬いお肉を簡単に柔らかく加工して、より美味しく食べられると、どんなお肉も安く沢山食べられそうに思いませんか?固いお肉が柔らかくなる仕組みを学び、硬いお肉と食べて比べて実感してください。そこには、日ごろ食べているお肉の科学があります。
お家の台所や冷蔵庫にあるもので簡単に柔らかくして、美味しく食べて、ますますお肉を好きになりましょう。また食べたくなるお肉は、やっぱり柔らかい!
- 出展団体受賞歴
- わかりやすくてよかったで賞(2023)
- 〇〇の秘密がわかったで賞(2023)
